ジャガイモの芽欠き

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4月下旬になるとジャガイモの芽が30〜40センチメートルになります。
じゃがいもの芽を全部成長させてしまうと小さいジャガイモしか収穫できません。

そのためには「芽欠き」が欠かせません。元気な芽を2本または3本残して不要の芽は欠きます。
芽欠きをするときじゃがいもが抜けてしまわないように足でおさえてひっぱります。
またはハサミを使ってきります。
芽欠きが終わったら化成肥料をまいて土寄せします。
じゃがいもが地表面に肥大するからです。太陽にさらすと青いいもになるからです。

5月の入るとジャガイモの花のつぼみが出現します。